Qu’est ce que Ritucharya ?

Définition – Que signifie Ritucharya?

Dans le système médical traditionnel de l'Ayurveda en Inde, ritucharya est le terme désignant les régimes alimentaires et de style de vie basés sur les saisons de la Terre. La croyance est que la maladie peut être évitée si le régime alimentaire et le mode de vie reflètent les changements des conditions météorologiques. Le terme vient du sanscrit, ritu, qui signifie «saison», et charya, qui signifie «suivre».

Les saisons sont divisées en deux catégories principales basées sur les solstices: le solstice du nord (également appelé aadaan kaal ou uttarayan) et le solstice du sud (également appelé visarga kaal ou dakshinayaan). Chacun des kaals est divisé en trois saisons. On pense que suivre une routine saisonnière aidera à équilibrer les doshas, ​​les bio-éléments du corps.

On explique Ritucharya

En ritucharya, les règles sont très spécifiques. Par exemple, au printemps, il faut manger des aliments faciles à digérer, en évitant ceux qui sont froids, acides, gras et sucrés; cependant, le jus de mangue et le miel sont autorisés. Le régime de vie devrait inclure des exercices vigoureux, des massages à sec et éviter de dormir pendant la journée.

Les six saisons sont:

  • Sisira (solstice du nord) – se produit de la mi-janvier à la mi-mars et le goût prédominant est amer (tikta)
  • Vasanta (solstice nord) – se produit de la mi-mars à la mi-mai et le goût prédominant est astringent (kashaya)
  • Greeshma (solstice du nord) – mi-mai à mi-juillet et le goût prédominant est piquant (katu)
  • Varsha (solstice sud) – mi-juillet à mi-septembre et le goût prédominant est aigre (amala)
  • Sharat (solstice sud) – mi-septembre à mi-novembre et le goût prédominant est salé (lavana)
  • Hemanta (solstice sud) – mi-novembre à mi-janvier et le goût prédominant est sucré (madhura)

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