Qu’est ce que Haldi ?

Définition – Que signifie Haldi?

Haldi est une épice sacrée utilisée sur le sous-continent indien en cuisine, en médecine et dans les rituels; plus particulièrement la cérémonie haldi a généralement lieu un jour ou deux avant un mariage. Dans différentes régions de l'Inde, il est connu sous différents noms et est surtout connu dans le monde occidental sous le nom de curcuma. C'est un ingrédient du lait doré (haldi ka doodh en hindi), une boisson chaude qui est également utilisée comme élixir de guérison.

On explique Haldi

Dans le système de médecine traditionnelle indienne de l'Ayurveda, le haldi est utilisé comme traitement pour diverses affections et est apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-bactériennes. Il peut être consommé ou appliqué à l'extérieur sous forme de pâte.Dans le cadre de la célébration du mariage hindou, la cérémonie haldi est censée éliminer le mal et est un moyen d'offrir des bénédictions au couple. Une pâte faite d'épices est appliquée sur les corps de la mariée et du marié dans leurs maisons séparées comme rite de purification. Le couple reste ensuite dans leurs maisons respectives jusqu'au mariage.

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